29日，经过半年多的集中攻坚，浙江省政府数字化转型11个标志性项目之一——食品安全综合治理数字化协同应用(以下简称“协同应用”)正式上线运行。这是全国首个食安综合治理数字化协同应用。
记者了解到，该协同应用通过区块链、云计算、大数据、AI识别等新技术提升监管能力和监管效率，首批建设了特殊食品风险智控、食用农产品风险智控等12个食品场景以及婴幼儿配方乳粉区块链追溯应用。所有功能和场景都集中在“浙里办”和“浙政钉”两个App端口输出，企业、群众可以在一个端口办事查询，执法人员可使用一个系统监管执法。截至目前，已实现浙江省食药安委主要成员单位、长三角地区、各地市等不同层面的数据对接和共享，共归集1482张表单、8.7亿条数据。
浙江省市场监管局相关负责人介绍，协同应用建设主要聚焦风险分析、物联感知、溯源倒查3个方面。以风险分析为例，系统通过多环节、多部门食品安全风险数据建模，形成了“一图、一指数、一清单”。“一图”即区域风险五色图，呈现食品安全风险等级，直观体现全省各市、县(市、区)食品安全风险整体情况;“一指数”即全国首创的食品安全风险指数，主要可综合风险来源、风险波及范围等一系列相关数据，直观展示34大类食品品种风险信息，帮助了解不同时期食品品种的风险趋势变化;“一清单”即重点风险企业清单，可以直观查看省内各地重点风险企业名单，确定监管重点、提高监管靶向性。
浙江省市场监管局相关负责人介绍，得益于物联网技术的快速发展，浙江省在校园食品等高风险单位大力推广普及摄像头、温湿度监测仪等物联感知设备，利用AI自动抓拍技术，对违规操作进行自动巡检抓拍、现场预警，将抓拍结果及时推送给企业负责人，由企业确认并落实整改。目前全省已有阳光厨房接入主体17735家，AI接入主体3416家，物联设备接入2966家，试运行期间累计抓拍违规行为16.1万余次。
记者获悉，此次系统应用建设创新了“浙冷链”、食用农产品风险智控、食盐智控和婴配奶粉区块链追溯等场景，为全国追溯体系建设提供了“浙江方案”。如通过区块链等技术实现婴幼儿配方乳粉的区块链追溯，确保相关追溯信息真实、可靠。截至目前试点企业共入库扫码33.7万罐，出库扫码15.4万罐。
下一步，浙江省市场监管局将持续迭代升级协同应用，根据监管实际需要和企业、群众实际需求进一步扩充应用场景，提升监管效能，将协同应用打造成为全国食品安全治理的“标杆工程”。
